ごあいさつ

はちみつ専門店 Kondo Honey Factory へお越しいただきありがとうございます。

当サイトは、有限会社近藤養蜂場が運営する蜂蜜通販サイトです。国産・海外はちみつ、生姜はちみつ・ジャム・ジュースなどの加工品、ローヤルゼリーなどご購入いただけます。

私たち近藤養蜂場は、1909年（明治42年） に創業し、大分県国東の地でレンゲの花からの採蜜のため養蜂を始めました。

伝統の 「 転地養蜂 」 で採蜜する、養蜂家です。

はちみつは自然からの贈り物。美しい自然環境がなくては美味しいはちみつも採れません。日本の四季は、私たちに蜂蜜や果物など素晴らしい恵みを与えてくれます。そんな蜂蜜や果物を使用した加工商品は、お母さんがわが子のために作るように、真心を込めて一つ一つ私たちの小さな工場で作っています。多くの方に採れたての美味しい蜂蜜を食べていただきたいです。

私たちは、伝統的な日本の養蜂を受け継ぎ・守り・次世代に伝えていきたいと思っています。
養蜂文化を守ることは、自然環境を守り続けていくこと　との考えから、私たちは農家に依頼しレンゲの栽培にも取り組んでいます。

転地養蜂とは

転地養蜂とは、ミツバチと一緒に季節ごとに咲く各地の花を追いながら、南は鹿児島から北は北海道まで縦断しながら採蜜する方法です。巣箱を同じ場所に置いて採蜜する定置養蜂が一般的で、転地養蜂のはちみつは日本の文化ともいえる大変 希少価値の高いものです。

転地養蜂は、四季折々の花が咲く日本の気候に最も適した採蜜方法と言われていますが、成人女性の体重ほどもある巣箱を背負って、1箱ずつ山の中に設置するなど大変な労力を必要とするため、この方法で採蜜する養蜂家は少ないです。